深圳市山天饮食连锁有限公司 成立于 1999 年 2 月， 是一家以健康为主题的中式餐饮连锁企业。 1999 年 4 月在深圳八卦总店创立了“ 111 ”——野山菌汤锅品牌， 2003 年 12 月，在广州石牌东路“旗舰店”推出了“云雪宝顶”——野山菌精品菜品牌。两大品牌菜系将野山菌的健康文化演绎得淋漓尽致，让您感悟野山菌的真谛，品尝野山菌的美味。 

        “111”是公司的注册商标， “山天”是公司的商号，英语“ Sun-Team” 的音译，即阳光下的集团军 , 寓意是：山天公司是靠一支有希望的、团结的、充满生机和活力的集团军来创造辉煌，并不断赢得持续发展和进步。 

         公司的质量方针是：一流的服务、一流的产品，一流的团队。
        公司的质量目标是：让消费者省钱、让投资者赚钱、让‘山天'品牌值钱。 

         山天公司将中餐的饮食特点与西式的连锁经营方式有机结合，采取统一品牌、统一采购、统一加工、统一配送、统一标准、统一管理的净菜超市餐厅连锁经营模式。山天公司的管理加菜式特色，融汇中西文化，寓营养、保健、食疗，经济、舒适、温馨于一体，引导绿色、健康、保健的饮食潮流，形成了山天独特的饮食文化和风格，受到了社会的广泛认同和消费者的普遍赞赏。